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記者施春瑛／台南報導
南英商工餐飲管理科專業教師陳俊帆、陳雅雯，上週前往韓國首爾參加「二○一六韓國亞洲名廚美食競賽」，與來自台、日、韓等六國四百多名頂尖飯店主廚同台競技，兩人展現精湛廚藝，一舉拿下兩面金牌，為國爭光。
南英校長陳志隆表示，此次韓國亞洲名廚美食競賽，為國際餐飲界評定Ｃ級競賽，競賽規模僅次於香港及新加坡的廚藝競賽。為了參加這次的廚藝競賽，陳俊帆及陳雅雯兩位老師從寒假開始就著手準備，從設計菜餚、挑選食材，利用假日不斷的練習，終於在眾多世界頂級廚藝高手參賽中，脫穎而出，獲得佳績。
陳俊帆執教十五年，這是他第一次出國比賽，他參加西餐類雞肉主菜料理競賽，以一道「雞肉捲佐無花果紅酒」獲得評審青睞。而參賽經驗豐富的陳雅雯則是參加羊肉西餐競賽，以「羊排附牛肝菌醬汁佐蔓越莓醬暨馬鈴薯派」得到金牌。
陳志隆表示，除教學課程設計與國際接軌外，很鼓勵老師及培養學生參與國內外競賽，前年曾素湄及陳雅雯兩位老師曾參加第十五屆檳城國際沙龍廚藝展並拿到一銅三佳作的成衣，去年謝光本老師參加韓國亞洲名廚美食競賽也榮獲金牌。
陳雅雯說，她即將於今年八月帶五名學生到馬來西亞參加檳城國際沙龍廚藝展，這也是南英設立餐飲管理科以來，首度有學生要出國參賽，她希望自己這次的得獎可以讓學生更有出去參加比賽的動力。
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